Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta es un vino elegante, intenso y de gran estructura, elaborado con uvas del Valle de Uco (viñedo Angélica Sur), una de las zonas más prestigiosas de Mendoza.
De color rojo rubí profundo, en nariz despliega aromas complejos de cerezas maduras, ciruelas y grosella negra, acompañados por notas especiadas de clavo y tomillo que aportan profundidad.
En boca es intenso y bien estructurado, con taninos suaves y redondos que le dan equilibrio y elegancia. Su crianza en roble aporta delicadas notas tostadas y vainilla, logrando un final largo y persistente.
Un Cabernet Sauvignon de alta gama, ideal para quienes buscan estructura, complejidad y potencial de guarda.
Perfecto para carnes rojas, cordero y platos intensos 🍷
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Valle de Uco – Mendoza (Viñedo Angélica Sur)
Fermentación: Levaduras seleccionadas, temperatura máxima de 28°C durante 14 días, con maceración de 30 días
Envejecimiento: 18 meses en 85% roble francés (30% nuevo) y 15% roble americano nuevo
Alcohol: 14%
Acidez total: 5,6 g/l
pH: 3,75
Elaboración: Sin clarificar ni filtrar
