Angélica Zapata Malbec Alta representa el legado, la elegancia y la excelencia de Catena Zapata.
Inspirado en Angélica Zapata, figura clave de la familia Catena, este vino refleja la visión de grandeza que marcó generaciones y posicionó al vino argentino entre los mejores del mundo.
Sus uvas provienen del Valle de Uco, específicamente del viñedo Angélica Sur, una zona de gran altitud, intensa exposición solar y suelos rocosos bien drenados, condiciones ideales para obtener vinos de gran concentración y profundidad.
Presenta una estructura elegante, gran intensidad frutal y taninos increíblemente suaves y aterciopelados, con una crianza en roble francés que aporta complejidad, equilibrio y un final largo y sofisticado.
Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pastas intensas y ocasiones especiales 🍷
Varietal: 100% Malbec
Origen: Valle de Uco – Viñedo Angélica Sur
Alcohol: 14%
Fermentación: Levadura seleccionada. Temperatura máxima de 29°C durante 10 días. Maceración de 30 días.
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas)
Acidez total: 5,6 gramos/litro
pH: 3,72
Elaboración: Sin finos ni filtros
