DV Catena Malbec-Malbec es una cuidadosa mezcla de uvas Malbec provenientes de dos viñedos excepcionales.
El viñedo “Angélica” aporta sabores maduros a ciruela, gran sedosidad y excelente volumen en boca. Por su parte, el viñedo La Pirámide suma notas de mora, pimienta negra y delicados toques especiados de clavo.
El resultado es un vino complejo, elegante e intenso, con gran estructura, sabores persistentes y un final largo y aterciopelado.
Ideal para acompañar carnes, pastas y ocasiones especiales 🍷
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Fermentación: Temperatura máxima de 30°C durante 14 días. Maceración de 25 días.
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas)
Acidez total: 5,7 gramos/litro
pH: 3,7
